La carte du chef

Lunch du jour

Chaque jour un lunch différent
22,-
Nous vous le proposons du mardi au vendredi avec les produits frais du marché du jour.

Lunch comprenant une dégustation, une entrée et un plat.

Suggestions de la semaine

Chaque semaine, de nouvelles propositions
Selon les produits du marché et de saison, se composant de 3 nouvelles entrées, 3 nouveaux plats et 3 nouveaux desserts.

Nous vous invitons à venir les découvrir.

Menu Vegan

Menu Vegan 3 services
40,-
Local et de saison

Les incontournables

Les entrées

Carpaccio de thon rouge, condiments, huile d’olive
19,-
Ravioles de homard à l’émulsion corsée, ciboulette
19,-
Duo de falafel de quinoa et sésame, huile de noix, menthe, yaourt
16,-
Couteaux poêlés, huile d’olive, herbes aromatiques
18,-
Poêlée de scampis, curry, gingembre, coriandre
18,-
Antipasti de légumes de saison, tiède
16,-

Les plats

Tagine marée du jour, langoustine, coques, tomates fraîches, gingembre, coriandre
26,-
Jarrêt d’agneau aux raisins, miel, oignons confits, gratin dauphinois
29,-
Poulpe grillé façon "Gallega" et pimentón doux
28,-

Les plats

Meli melo de coquillages, ravioles, tomate, parmesan, huile d’olive
25,-
Filet pur de boeuf aux pleurotes, gratin dauphinois
29,-
MENU DECOUVERTE (4 services)
65,-

Les douceurs

Croustilla à la frangipane, pomme ,pralin, crême glacée
10,-
Fondant au chocolat amer minute, crème glacée
10,-
Nougat glacé au gingembre et amandes
10,-
Ronde de fromages affinés
10,-
Dessert du jour
9,-